喷香软嫩 萝卜牛腩

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  1.
  牛腩逆着条纹切麻将大小，冷水下锅后放姜片，焯水后捞出
  
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  2.将焯水后的牛腩放入沙煲，注入足量水(记得足量水哦，中途水不够的话加热水，千万别加冷水）放姜片，大火烧开，小火煲1.5小时（可用压力煲25分钟)
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  3.
  煮牛腩的时候将姜、青椒切片、萝卜切块待用
  
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  4.
  随后将煮好的牛腩捞出，控干（牛肉汤留着备用)
  
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  5.
  锅里放少量油，先放入放姜、干辣椒、八角、香叶爆出香味，再放入牛肉煸炒一会