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炒黑豆芽

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炒黑豆芽，榆林家常菜，可能南方的人不知道，我们北方人吃的是大锅饭，就是一锅端，不会养南方人一样一顿饭炒好几个菜。不过我很喜欢这样的吃法。

作者: Seven_Houhr

用料

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小技巧

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    6.切成小片，过水沥干
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    7.买到的黑豆芽过水沥干备用。
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    8.准备宽粉，备用（最好是宽粉，这是自己家做的）
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    9.切一点葱花备用。
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    10.起过加油，放入葱花，辣椒，和之前切好的猪肉。倒上酱翻炒一会。
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    11.等到肉快熟时，放入黑豆芽，加如水。炒5分钟左右。
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    12.此时加入土豆片，在加入少量的水，盖上锅盖，等呗。
    等锅中的水近乎没有时，加入宽粉。盖上锅盖，4焖几分钟，即可出锅了。
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    13.最后在出锅的炒黑豆芽上撒上香菜。美味来喽。

    • 小贴士

    1.粉的时间不能太长


    2.冻豆腐最好煮一下

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