酸菜鱼

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  1.黄豆芽折洗干净，炒熟备用
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  2.油热，倒入酸菜爆炒出香味
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  3.酸菜爆香后加入黄豆芽，加水烧开，加入提前腌制好的鱼片（鱼片提前洗净沥干水分，加入料酒，盐，生抽，花椒腌制）
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  4.油热，加入葱姜蒜，花椒，京葱，火锅调料熬制
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  5.熬好的麻辣料倒入烧好的酸菜鱼里，继续煮一会，调好味道就ok出锅