蒜蓉虾球

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  1.一，把虾洗干净，用开水烫熟 二，剥虾壳，沿着虾的背后轻轻切一刀，去掉黑色的虾屎。
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  2.把适量葱，蒜，香菜，红辣椒洗干净，切成泥。
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  3.把锅加热，倒入食用油，再倒入虾，加些许酱油和鸡精，翻炒几下
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  4.倒入蒜蓉泥，再翻炒均匀
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  5.熄火，装到碟子上。