红烧冬瓜虾米

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• 1.虾米泡水洗净，沥水。
• 2.冬瓜去籽切片，洗干净，沥水
• 3.干辣椒切段，蒜切片，葱花，备用
• 4.锅里热油，下干辣椒蒜葱花爆香。放入虾米爆香。
• 5.再放入冬瓜翻炒，放入盐，糖，酱油（我用的是生抽）继续翻炒，加入水，没过冬瓜，盖上锅盖中火焖一会。