酸黄瓜

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  1.第一步，把黄瓜洗净把头和尾切掉，还有大蒜洗净用刀拍烂，姜切成片，辣椒刨开。一定要把食材洗的水弄干。
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  2.香叶这是带装的。
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  3.把所有的配料放在用的瓶子里，黄瓜，醋，和白酒，除外，但是瓶子要用开水消毒把水弄干，把开水到在放好配料的瓶子里。
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  4.等开水凉了再把黄瓜和高度白酒还有醋放里。
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  5.盖上盖就成了，放在避光的地方，15天左右，温度38度，温度低就多放几天，就可以开盖吃了。