糖醋排骨

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• 1. 排骨焯水
  锅里放油，中火，放入冰糖，在冰糖还没溶掉的时候放入排骨慢慢炒，直到糖溶掉，然后慢慢上色，变成金黄色为止
• 2.完全上色以后，倒入半碗水，加入少许盐，小火煮20分钟， 20分钟后，加入葱白，姜丝，小香芹，继续煮3分钟左右，开大火准备收汁
• 3.将收汁的时候，倒入香醋，，调成中火，翻炒均匀，一分钟左右即可装起食用