西红柿牛腩

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• 1.买回来的牛腩，切成小块泡在水里半小时去血腥，锅里放水放入牛腩大火煮10分钟，盛出。
• 2.把西红柿切成小块块，(最好去皮，这样吃着舒服，在西红柿头上打个十字放入开水烫一会就很容易去皮了)锅里放油，油热放入一小部分西红柿块翻炒一下放入少许。土豆去皮切块。
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  3.之后锅里放水，葱姜蒜，大料，牛腩，和剩下的西红柿，大火咕嘟一会，转小火，放入料酒，煮半个小时时候放入土豆块，和盐，15分钟左右关火即可。

小贴士

煮牛腩时候可以放入点山楂容易软，牛肉一样。