下载APP
打开APP,查看视频做法>>

宫保鸡丁

8.1万点赞 · 16收藏

2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.8万

注意不适合吃早餐,对空腹来说不好,影响胃,午餐晚餐合适。

作者: 麻辣神厨

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.切好土豆块
  • 点击查看大图
    7.多放些油,烧热放入土豆,大火炒,放盐
  • 点击查看大图
    8.炒土豆过程中,顺便切辣椒,省时间
  • 点击查看大图
    9.拿来老干妈或豆瓣酱(没有可不放,或换方法,去看下面小贴士)
  • 点击查看大图
    10.老干妈2勺,豆瓣酱2勺,酱油2勺
  • 点击查看大图
    11.再放点白糖,根据自己的口感去放
  • 点击查看大图
    12.搅拌均匀
  • 点击查看大图
    13.土豆炒好之前,调小火一分钟降降温,然后放入盘子,不需要倒油,直接放辣椒炒,炒出辣味出锅
  • 点击查看大图
    14.腌好了鸡胸肉,倒点油,鸡胸肉放入锅里,要小火,因为生鸡肉里面有水,容易油溅了
  • 点击查看大图
    15.炒到不再溅了,调中火直到炒熟
  • 点击查看大图
    16.中间分开,搅拌好的辣椒倒下来。(注意油溅)。搅拌后鸡肉也混合,有的容易粘锅
  • 点击查看大图
    17.土豆辣椒全倒下来
  • 点击查看大图
    18.炒一炒直到混合,先尝尝,咸不,糖适量不,如果咸的话散少于糖,炒均匀然后关火
  • 点击查看大图
    19.出锅勒~挺辣~微微甜
  • 小贴士

    第九步,老干妈和豆瓣,家里没有的话,可以换方法。
    1:弄来4个辣椒,切成什么样子随意,只要里面辣椒籽在就可以了,切好了放入碗里。
    2:酱油5至7勺,根据你的口味。
    3:放点糖,一勺就行。尽量别放太多,否则会很甜。
    搅拌好了再第十六步倒入。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活