油辣椒

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  1.把干辣椒剪成小节。
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  2.把辣椒仔分离出来。
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  3.下辣椒壳用小火炒，炒到出香味儿后把辣椒赶到一边下辣椒仔，不停的翻炒。
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  4.看到辣椒仔差不多变成金黄色后倒入少许菜油翻炒。听到翻炒时有脆脆的声音就可以关火。用锅的余温再炕一会。
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  5.等辣椒冷却后，用打磨机打成自己喜欢的粗细。放入白芝麻拌匀。