手撕茄子

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  1.准备茄子和蒜
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  2.茄子洗干净，根据锅的大小切好，放上去蒸20分钟
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  3.把大蒜压成蒜泥，加入酱油，盐，糖，香油，鸡粉，醋做成酱汁
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  4.蒸好的茄子
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  5.等茄子凉一点后，用手撕成条，然后倒入调好的酱汁，放点辣椒，葱花做点缀，可以吃了