素炒芹菜胡萝卜腐竹

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  1.如图，备齐食材。
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  2.腐竹用清水浸泡。
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  3.这是泡软的腐竹。
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  4.把泡腐竹的水倒掉，用清水洗多一次。装盘备用。
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  5.芹菜摘去头，用清水洗净，用刀切去芹菜梗未端多余的。斜切段，也可以直切段。（依个人爱好，方便）芹菜叶子我提前摘掉的，可以用来煮肉汤或者鱼汤哦！