鱼香豆腐

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  1.将鲜鱼腩洗干净，把鱼骨脱出来鱼肉切成大小一致的粗粒，鱼骨头可做其他菜哦！
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  2.鱼粒放碗里再倒进料酒，盐，姜丝，生粉，油一起拌匀腌制十分钟，把生抽，海鲜酱，豆瓣，白糖，麻油一起倒进碗里预先调好待用～
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  3.豆腐切成自己喜欢的大少装起备用，姜，葱，蒜，洗好切好待用～
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  4.热锅下油，蒜粒，少许盐再把豆腐放进一起两面煎香一下，把煎好的豆腐装起来待用～
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  5.热锅下油，蒜粒，爆香一下，放鱼肉一边煎一边慢炒～