咖喱牛肉粉丝

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  1.牛腱子肉洗净放入冷水中煮开。
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  2.勺子捞干净血沫。
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  3.准备好桂皮、八角、花椒、大葱、干辣椒，姜片。
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  4.把牛肉和调味料一起放入电高压锅中，倒入适量热水，再倒入一大勺老酒。煮三十分钟即可。煮好的高汤去掉八角调味料，可放冰箱存放起来。
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  5.红薯粉丝提前冷水泡两三分钟，捞出备用。