土豆饼

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  1.将土豆洗净，去皮，擦丝，放入一个盆里
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  2.将葱花切碎放入盆中，再将其他佐料放入。
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  3.搅拌均匀，放置两三分钟，让其出汤，进味
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  4.将饼铛子加热，刷油，至七成热，然后把土豆丝均匀的扑在锅上，平均三个土豆可以弄4个饼
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  5.铺上之后在饼的正面刷油，盖上盖子中火煎至五分钟，再翻个，在反面在刷油，等正面再煎五分钟，在翻个个，用铲子摁一下就可出锅，两面金黄。