烧排骨

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  1.排骨洗干净，烧半锅水，等水沸腾后，放入排骨，加入适量料酒，姜片，焯三分钟，沥掉浮沫，捞出排骨待用。这个没图片
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  2.热锅倒入适量油，油温八成热后，倒入排骨，煸干排骨成焦黄色，(不要太过，会糊)盛出待用
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  3.锅中倒入适量油，油热后放入姜片，大料，花椒，干辣椒炒出香味
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  4.将炒过的排骨倒入锅中翻炒，加入适量老抽，炒四分钟，排骨着色
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  5.排骨上好色后，加入适量水，葱结，适量白糖，可加入蘑菇，胡萝卜等，大火煮开