红烧肉

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  1.准备好五花肉，洗净切块。
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  2.热锅加油，依次放入姜、八角、桂皮、香叶、蒜子、干辣椒（可不加）炒香，然后放入准备好的五花肉。
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  3.炒至五花肉变色出油，3-5分钟左右，加入老抽、盐、生抽、冰糖使五花肉上色，继续翻炒入味。
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  4.然后加入白开水，盖住五花肉的水位，小火煮半小时左右。
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  5.最后，大火收汁，装盘，撒上白芝麻装饰（也可不加）。