肉沫豆腐丸

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  1.把五花肉去皮剁成肉沫，葱切成葱花，生姜切沫
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  2.把豆腐捏碎和肉沫放一起，加入葱花，生姜，淀粉，油，盐和鸡精放一起搅拌均匀～
  
  
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  3.锅里加入一汤碗清水，加入生姜，水开后调成小火，把豆腐肉沫弄成一个丸子状的轻轻放入锅中，小火煮了5分钟左右
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  4.丸子煮了差不多后把青菜切碎放入煮2分钟左右，加入盐和鸡精起锅～

小贴士

豆腐可以适当买老一点点的，嫩的口感会更差一点～但也不要买太老的～