山药炒木耳

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  1.山药去皮，切片立马浸泡水中备用。
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  2.木耳热水泡发，撕小块，胡萝卜切片，青椒切片备用。
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  3.葱，姜，蒜切沫备用
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  4.热锅凉油下葱姜蒜爆香，（放备好的所有食材，因为都很容易熟，就一起放了，）翻炒两分钟滴几滴醋，放佐料，盐再翻炒均匀就可以装盘了！

小贴士

1、山药切后立马放淡盐水里，不会变黑。
2、炒时放几滴醋，菜口感更脆。