香煎南瓜饼

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• 1.南瓜切成块，放入蒸笼里蒸熟，冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状，加糯米粉和糖，揉成粉团，散放到蒸笼里蒸熟，倒入涂过油的盆里冷却，再搓成长条，摘成12只坯子。
  
  
• 2.将坯子用手按扁，成旁边薄中间厚的圆形皮子；包上豆沙后，按成饼形，即成南瓜饼生坯子
• 3.将平锅烧热，放生油。再将生坯放入锅内，用小火煎成两面微黄色即成。

小贴士

润肺健脾，镇咳化痰