懒人清凉午餐

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  1.食材备芥，蕃茄可去皮也可不去皮，咸蛋切半。
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  2.面条煮熟捞出，滴入适量香油，一手用筷子挑动面条，一手用电吹风吹凉风或用扇子煽，两三分钟即可。
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  3.把黄秋葵放入面汤中煮熟，捞出可过水，也可不过，切段装盘，配一小碟酱油，加一点点青芥辣。蕃茄切块装盘，可撒点白糖也可不加糖。
  炒锅中放适量菜子油，油热加几粒花椒，再加入两勺自制辣酱，稍炸，最后将炸酱倒在面条上。