黄秋葵煎饼

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  1.将黄秋葵可先用盐搓一下去掉它的细毛毛，洗净。
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  2.秋葵切成段放入料理机内，再加一杯水，打成糊。
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  3.加入鸡蛋、面粉和盐，适量再加一点水，搅拌均匀成稀稠合适的面糊。
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  4.准备一把小的不粘锅煎锅，六寸的较合适。
  煎锅放电磁炉上，开火，调至500~800度，锅热后舀入半勺面糊，立刻转动煎锅，使面糊在锅底涮成薄薄的完整的一层，将锅很快放回炉上。这个动作要麻利一点，多练习就熟练了。
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  5.待锅中煎饼边缘翘起，用手将饼揭起翻个。