酸奶蛋糕

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  1.黄油隔水溶化后加入酸奶搅匀
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  2.蛋黄一个一个加，搅匀了再加下一个。
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  3.筛入拌匀的面粉后轻轻地搅拌。
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  4.蛋白加入塔塔粉后打发至湿性发泡，如图。
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  5.打发好的蛋白挑三分之一到蛋黄盆里搅拌均匀，再将蛋黄糊全部倒入蛋白盆里搅拌均匀。倒入模具中铺平，大力震两下。烤盘盛水，把模具放入烤制。（烤箱预热145度5分钟）