清蒸非洲鲫鱼

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  1.鱼洗好在背上斜切几刀，以便入味，姜，蒜头，葱洗干净切好如图所示
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  2.姜切丝，蒜切碎，葱白切段，铺在碟子上面
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  3.锅中烧沸水，出气后
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  4.然后把鱼生上摸一些盐，摆盘子里，放入2勺料酒，鱼身上，肚子里在铺一层姜，蒜蓉之类的。上锅隔水大火蒸10分钟
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  5.在蒸鱼期间准备葱，香菜洗干净切段备用