糖醋排骨

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  1.小排500克焯水后，煮三十分钟。
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  2.
  用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
  
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  3.
  捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
  
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  4.
  锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
  
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  5.
  小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。