酸辣洋白菜

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  1.洋白菜切丝备用。
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  2.油锅爆花椒干辣椒，（注意别糊了速度要快）。
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  3.马上放洋白菜丝翻炒，，喜欢吃软的放少许水焖一下。喜欢脆的，焖得时间短点自己把握。临出锅，加两勺醋接着勾芡速度一定要快，不然味道就不好了。

小贴士

购买的洋白菜要把外面那一层叶子剥掉，因为有农药残留。