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亲们想要做法，我罗列在下哈。简单介绍一下:鸡蛋羹，用活得均匀的鸡蛋加适量的水，蒸出来的一道美食。鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量*，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。
按照这个量就是一个鸡蛋三倍水的蒸会很嫩。想吃再老点的可适当减去水量10克，最多减去20克。不然会很老。切记一定是冷凉的开水。不要用生凉水，这是我做宝妈二十多年做鸡蛋羹最成功的秘诀之一哦！???
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