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木耳功效：补气耐饥、活血，一种生长在朽木上的真菌。 在炎炎夏日吃鱼香肉丝酸酸甜甜非常开胃，也是本人最喜欢的菜之一。
肉丝可以放一点生粉这样肉质会比较嫩，*要提前放在水中浸泡，我选择的是无根木耳，肉比较厚口感好。肉香肉丝专用调料里面没有过多的醋自以及糖的成分，所以可以根据自己的喜爱程度加调料。
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