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酱香饼

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这个饼的特点是，薄，脆，香！主要在调的酱料上！如果大家喜欢可以看看这个菜谱！

作者: 雨蜗牛

用料

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小技巧

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    6.赶成平，赶薄！（越薄越好）
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    7.饼放入电饼铛或平底锅内，均匀的刷一层油，盖上盖加热
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    8.饼烙的过程中，准备酱料！一小块豆腐乳，并倒入几滴豆腐乳的汤，一勺辣椒油或老干妈，和一点芝麻
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    9.加入多半勺糖和两滴醋中和一下酱料的咸，再洒入一点黑胡椒
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    10.饼两面金黄后，把酱料倒在上层
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    11.刷匀
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    12.刷匀
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    13.酱料刷匀后，再加热两分钟，这个时候饼两面的皮不但金黄，而且变脆！
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    14.又香又脆的饼就来吃吧！

    • 小贴士

    饼铺肉馅儿的时候，铺薄薄一层就好！有点肉馅就行！如果太多，赶薄的时候会都漏出来！

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