青红椒爆炒鱿鱼

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  1.鱿鱼洗干净，切成一条条的。倒入适量料酒腌制15分钟。
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  2.青红辣椒切片，大蒜按扁，生姜切成丁。
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  3.热锅倒油先放入大蒜和生姜炒出香味。然后倒入青红辣椒翻炒两下。最后倒入鱿鱼大火爆炒，快出锅时按自己口味洒入盐和鸡精即可装盘。

小贴士

买回来的鱿鱼最好今天炒。不要放冰箱，隔天的就没有今天炒出来的那么鲜美了。