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土豆炖排骨

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我上传了土豆炖排骨的做法，*片下面的链接查看详细做法和步骤图片。

作者: 巴中的游油

用料

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    6.放入控好水的排骨一起煸炒
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    7.放入适量的酱油上色
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    8.如图排骨略微有点焦黄了就加入土豆一起煸炒
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    9.如图看排骨和土豆都焦黄了也没有水份，锅底全是油时即可这时开最小的火然后把油盛出来
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    10.加入末过土豆的热水，盖上锅盖大火煮开
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    11.水烧开后在放入玉米盖上锅盖小火慢慢炖直到水基本收干即可（玉米从中间切了一下使其更加容易熟）在炖的过程中需要翻动几次哦！
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    12.如图这样就差不多了！适量的留点汤汁可以拌饭吃，在放入少许的盐和白糖调味（可以用筷子扎下土豆要是轻松扎开说明就炖好了，）
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    13.出锅装盘撒上香菜装饰一下
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    14.这就是做好了的成品图片

    • 小贴士

    1、选购排骨需要猪前排吃起来肉质嫩而香！焯水后另起锅煮排骨至5成熟时捞出在进一步烹饪，2、削了皮的小土豆及时洗干净随后泡在水里。（选择小土豆是为了在翻炒时不容易被炒烂能保持口感和外观汤汁也不会很粘稠）3、玉米也可以换成自己喜欢吃时蔬，比如说芸豆也不错哦！

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