茭白炒肉丝

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  1.切好肉丝用盐腌制十分钟备用，可使肉更加入味。
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  2.切好茭白胡萝卜放在一边。
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  3.肉丝放入锅中炒至发白加入生抽盛出放于一边。
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  4.茭白胡萝卜放于锅中煮一分钟，加入肉丝，豆皮炒熟，最后放入生抽盐鸡精，大火收汁摆盘，洒上葱末点缀。

小贴士

盐要最后放，因为盐在高温会生成有害物质，鸡精味精等尽量少放，多吃会造成脱发。