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炖鲫鱼

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作者: 清泉潺潺

用料

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    6.煸至两面焦黄
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    7.倒入提前调好的调料
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    8.盖锅闷两三分钟，至汤汁滚开
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    9.倒入葱姜蒜，大料，花椒和十三香
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    10.再加入淹没鲫鱼的水
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    11.大火炖半小时后转小火再炖半小时，汤汁浓稠后出锅就可以啦
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    12.装盘享用吧

    • 小贴士

    炖鲫鱼加醋的作用是可以让鱼刺不那么硬，肉质更鲜嫩哦

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