魔芋啤酒鸭

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  1.将鸭肉洗净切快
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  2.将洗净切好的鸭肉飞水
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  3.将蒜，姜，大料，干辣椒，辣椒酱，花椒备好待用
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  4.油倒入锅内片刻，将备好的料加入，小火爆香，加速鸭肉翻炒，变色后，加入适量白糖，老抽，翻炒。加入飞水切好的魔芋，继续翻炒
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  5.倒入整瓶啤酒，焖煮三十分钟，起锅放入鸡精。装盘撒上葱花