空心菜根部

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• 1.空心菜的根，杂一点点碎，切斜的。
• 2.下少许油，空心菜的根部下锅翻炒
• 3.剪一个干的红辣椒，放少许白醋，少许料酒，少许香油，再放一点点的蚝油
• 4.如果放了蚝油，盐巴就可以不用放了，再放点鸡精。熟了就可以装盘了

小贴士

空心菜的根要怎么切，可以随意
酸辣的程度可以根据自己的口味来放。我基本都是放一个辣椒