自制儿童香肠

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  1.鲜肉洗净绞馅
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  2.加入调料，料酒，拌匀。腌制半小时。
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  3.肠衣用水浸泡，加入醋，料酒洗净。
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  4.用漏斗把腌制好的肉馅装到肠衣里面，用棉线绑成小段。
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  5.挂在阴凉处风干24小时。