韭菜鸡蛋馅儿水饺

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  1.韭菜洗净，沥干水分，一定要放干，否则会有汤
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  2.韭菜切碎，鸡蛋炒熟，记得边炒边搅动，把鸡蛋弄碎
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  3.和面团，饺子的面，我们通常和得比较软
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  4.和馅料，将鸡蛋和韭菜混合，放少许盐、十三香、香油搅拌，如果想更鲜的话，可以放些虾皮，不过虾皮记得要清洗
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  5.馅料和好可以尝下味道，素馅儿饺子口味不要太重！然后将面团和熟，擀成面皮