拌茄子

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• 1.茄子洗净，切成五六厘米的条状
• 2.把茄子放入蒸锅中，蒸八分钟左右。
• 3.辣椒，蒜瓣剁碎
• 4.将蒸好的茄子放入适量生抽。锅底放入适量油，将剁椒和蒜泥放入爆香，浇在茄子上。

小贴士

茄子夏天吃可以蒸好后放入冰箱冷却后再调味。