下载APP
打开APP,查看视频做法>>

红烧肉

3.6万点赞 · 224收藏

2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.8万

韶山―*的故乡,*当年吃过这份的红烧肉,觉得特别好吃,肥而不腻,瘦而不柴,后来就命名为:毛氏红烧肉。不使用任何的色素,添加剂。提醒大家:红烧颜色太红的,加有色素的哦!

作者: 鱼米之湘菜馆_1SXE

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.调辣妹子,糖色,糖,鸡精,耗油,料酒,老抽。
  • 点击查看大图
    7.放适量的水,烧开后,小火煨20钟左右至肉松软,汤汁收干即可。
  • 点击查看大图
    8.收汁,出锅装盘。
  • 小贴士

    1 选用上好的五花肉。 2 炸的时候油温控制在5成左右。3 家里有红酒,放些红酒味道更好。4 大火烧开,微火煨的红烧肉更好吃。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活