青椒炒肉丝

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.肉切成均匀的肉丝，青椒切丝。
  
  并准备所有调料。如图
• 点击查看大图
  2.将所有调料放进肉丝里，搅拌均匀。加生抽再次调匀。
• 点击查看大图
  3.加水淀粉再次调匀。调成如下图状态。
• 点击查看大图
  4.起锅，热油，待油温到达120度（当然，这个是不可以测量的，可以观察有油烟升起就对了。），把调好的肉丝放进去，快速翻炒，看肉丝都变色了，就用铲子把肉丝铲到盘里，余油保留在锅里。
• 点击查看大图
  5.同上。