红烧猪手

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• 1.1.焯水：沸腾的热水下锅，放猪手，再煮到沸腾后关火。
  
• 2.2.清洗：清洗煮过的猪手
• 3.3.煸炒：热油，下葱，姜，香叶，翻炒过后放洗好 的猪手，炒一下。
• 4.4.煮：放热水，末过猪手，依次放料酒，生抽，老抽，糖，醋，盐。大火煮10分钟后，小火煮一个半小时，然后再大火收汁。
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  5.5.出锅，装盘