煎饼果子

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  1.1将油与面粉搅和到一起，可适当加入盐 和到粘稠成团即可用刀切成几小段 偏小段 用擀面杖擀薄 用刀划痕几道 下锅炸 变色捞出 放入盘中
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  2.1.将面粉加鸡蛋与少量水拌稀 略有些粘稠
  2.放入大电饼档中，用木铲快速扑匀 少许时间快速打入鸡蛋 扑匀
  3.翻面 刷酱 撒葱花 香菜 放香肠 孜然粉 生菜 炸好的油饼裹入
  4卷好出锅 放盘中
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  3.出锅享用

小贴士

火候掌握好