提孑蓝莓酱夹心面包

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  1.面粉半斤，酵毌1.5钱，改良剂1钱，水2两，鸡蛋半个，糖1.5两，和成面团，再加黄油5克，盐0.2克搅匀，揉打成起膜
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  2.面包分割八份 ，搓团放盘醒2O分钟
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  3.把面团擀开抹上酱，撒上葡萄干搓成棍状码上烤盘
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  4.放入38度烤箱发酵，底部放两碗热水 ，发酵上刷鸡蛋液挤上酱撒上葡萄干
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  5.烤箱热好 上下火200度，二十分钟