糖醋排骨

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  1.小排500g焯水后，煮三十分钟。
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  2.用一汤匙料酒，半汤匙生抽，一汤匙老抽，两汤匙香醋腌制20分钟。
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  3.捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好。
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  4.锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖，半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
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  5.大火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。