霸王鸡腿

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  1.首先要鸡腿用的水清洗，如果担心血没有放干净就把鸡腿放在冷水里浸泡更久
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  2.然后把鸡腿拿出再用摸盐，在用手蘸盐在鸡腿上肉厚的地方多抹一点，把的 肉少地方少抹一点
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  3.然后把麽好的鸡腿和姜一起放在盘子里，用保鲜膜包好放进冰箱里冷藏六小时和六小时更久，让鸡腿入味
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  4.然后开始煮鸡腿，然后放在锅里冷水下锅，水沸腾之后，然后把火关掉，用盖子，把锅盖，盖起来起来用余温闷煮鸡腿一个半小时左右，中间不要打开盖子，否则会前功尽弃
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  5.等鸡腿凉后 把鸡腿的丝拆下来