自制绿豆糕

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  1.绿豆清洗干净，浸泡一个晚上；
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  2.加水熬煮绿豆成粘稠状，由于浸泡了一夜，煮的时间不会太长；
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  3.用料理机打成泥，特别粘稠会影响搅打治疗，可以少量加些水，分次打完所有豆泥；
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  4.不粘锅里倒适量油，烧热后放入豆泥，要用铲子不时地搅动，避免糊锅底，中途加入糖和麦芽糖，如没有麦芽糖就用蜂蜜代替，整个过程要小火；
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  5.炒豆泥的过程是漫长的，最后终于炒成团，而且这个时候是不粘锅的，用手指碰触也不粘手就可以了；