糯米丸子

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  1.准备材料，猪肉选择前腿半肥瘦的，肉感较嫩，糯米早上提前浸泡，到晚上就刚刚好可以做菜了…香菇提前30分钟泡发！
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  2.剁好肉馅，加入切碎的香菇末，搅拌均匀！
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  3.把搅拌均匀的肉馅，加入一汤勺的水淀粉，加盐抓匀，让肉吸收水淀粉后再加入蚝油生抽搅拌均匀…
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  4.糯米滤干水分，加入五香粉和芝麻香油拌匀…
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  5.把肉馅揉成大小相同的丸子，逐个放在糯米碗里，让肉丸子均匀的粘住糯米，装盘…