凉拌山药（清香型）

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  1.戴上手套，将买回来的山药去皮。
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  2.山药切丝。
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  3.黄瓜切丝，用少许盐拌匀。用盐腌过的黄瓜可以控出水分。
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  4.锅里热油，将山药入锅炸黄，沥出。
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  5.在沥出的山药丝上撒些花椒粉