锅巴肉片

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• 1.锅巴掰成小块，猪瘦肉切溥片用淀粉上浆备用。
• 2.锅巴入6成油温炸至金黄色，肉片过油稍老占点。
• 3.锅留余油把青红椒丁洋葱丁煸香，下炸好的锅巴、肉片调入盐、辣椒面、孜然粉炒匀即可。