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葡式蛋挞

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作者: 纯白记忆

用料

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小技巧

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    6.放入蛋挞模中，粘面粉的一面向上
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    7.用大拇指把它捏成蛋挞模形状，静置20分钟
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    8.放入蛋挞水，7分满（蛋挞水制作：淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可）
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    9.放入烤箱，220度，25分钟左右

    • 小贴士

    烤蛋挞前，烤箱事先要预热哈。

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